IL RISTORANTE

Română English

INSALATE

La prepararea salatelor se folosesc frunze de salată de la producătorii locali, ulei de dovleac din zona Genuss Austria recomandat de ghidul Gault & Millau sau ulei de măsline artizanal Coratina / Oilala, premiat cu aur la concursurile internaționale și dressing.

INSALATA DI TONNO

mix salată,
mozzarella de bivolită DOP Lady BU,
ton premium Altomar,
măsline Kalamata

350 g

72 lei (14,40€)

INSALATA PINOLI

mix salată, ulei de dovleac, muguri de pin de Castilla, semințe de dovleac prăjite, roșii semiuscate artizanale din regiunea Sicillia

180 g

45 lei (9,00€)

CAPRESE

mozzarella de bivoliță Campana
DOP Lady BU, roșii, busuioc
*disponibilitate limitată, întrebați ospătarul

300 g

58 lei (11,60€)

INSALATA CAPRISSIMA E MANGO

mix salată, brânză artizanală de capră,
pancetta afumată Bernardi,
semințe de dovleac prăjite,
mango, ulei de dovleac

250 g

70 lei (14,00€)

ANTIPASTI

Vă invităm să faceți un tur gastronomic și să degustați o selecție de brânzeturi fin maturate din toate regiunile Italiei, brânzeturi proaspete din Campagna și Puglia, mezeluri artizanale din centru și nord, măsline și legume marinate din sudul Italiei.

ANTIPASTO “DA PINO”

mixuri specifice italiene de brânzeturi maturate, mezeluri artizanale și legume marinate

200 g

86 lei (17,20€)

BURRATA AL TARTUFO PANNE CROCCANTE E CARCIOFI

burrata de bivoliță
(săculeț de mozzarella umplut cu stracciatella)
Caseificio Olanda DOP – Puglia, cremă de trufe, crumble bread, anghinare
*disponibilitate limitată, întrebați ospătarul

300 g

98 lei (19,60€)

BURRATA CON PROSCIUTTO SAN DANIELE

burrata de bivoliță (stracciatella învelită în crustă de mozzarella Caseificio Olanda DOP – Puglia, prosciutto San Daniele DOP maturat 18 luni, rucola, roșii cherry
*disponibilitate limitată, întrebați ospătarul
350 g
98 lei (19,60 €)

350 g

98 lei (19,60€)

CARPACCIO DI GAMBERO ROSSO

Carpaccio de creveți roșii de Mazara, fenicul marinat, maioneză cu ghimbir, lime

130 g

120 lei (24,00€)

CARPACCIO DI POLPO

Caracatită, ceapă marinată, vinegretă

150 g

99 lei (19,80€)

CARPACCIO DI MANZO

mușchi din carne de vită Argentina, salsa de trufe, scale de grana, reducție de oțet balsamic

150 g

117 lei (23,40€)

VITELLO TONATO

pulpă de vită rasa Piemontese, salsa de ton, capere de Siccilia
*extra salsa de ton – 8 lei

200 g

118 lei (23,60€)

MIX PANE

varietăți de pâine făcută în casă:
focaccia, ciabatta, pâine cu maia, panne late
*recomandat pentru 3 pers

300 g

30 lei (6,00€)

PRIMI

GNOCCHI BOSCAIOLA

gnocchi, sos ragu făcut în casă
din carne de vită proaspată (Italia), funghi porcini,
sos de roșii San Marzano, asezonat cu condimente

350 g

85 lei (17,00€)

SPAGHETTI GAMBERI E ZUCCHINE

cu fructe de mare proaspete importate direct din Italia, spaghetti, creveți tropicali, zucchini, sos de roșii San Marzano

450 g

98 lei (19,60€)

SPAGHETTI ALLA CARBONARA

spaghetti, guanciale cu piper Lusetti,
ou, trentingrana DOP

400 g

78 lei (15,60€)

PAPARDELLE CON CREMA DI TARTUFO

papardelle, trentingrana DOP,
salsa de trufe Savini, smântână dulce

350 g

90 lei (18,00€)

GAMBERI PIL PIL

reveți, usturoi, fulgi de ardei iute,
ulei de măsline extravirgin, focaccia

420 g

98 lei (19,60€)

POPCORN DI CALAMARI

calamari Patagonia, sos alioli, lime

200 g

80 lei (16,00€)

INSALATA CALDA DI POLPO

caracatiță de captură premium fiartă,
cartofi, roșii cherry, măsline Kalamata,
capere, praz, muguri pin, salsa de pătrunjel

250 g

95 lei (19,00€)

LASAGNA ALLA BOLOGNESE

foi lasagna făcute în casă, sos bechamel,
sos ragu făcut din carne proaspătă

250 g

75 lei (15,00€)

FOOD FROM THE GODS

BRANZINO IN SALE DOLCE DI CERVIA

lup de mare la grill sau în crustă de sare (1000g)

100 g

38 lei (7,60€)

PADELLA ALLA MEDITERANEEA

creveți, calamari, midii, vongole,
sepie în sos de roșii San Marzano, busuioc

650 g

118 lei (23,60€)

RISOTTO AL ZAFFERANO OSSOBUCO

orez Carnaroli Superfin Riserva
San Massimo, rasol vițel,
trentingrana DOP, șofran, lime

500 g

148 lei (29,60€)

COSTOLETTE DI AGNELLO

coaste de miel

250 g

165 lei (33,00€)

GUANCIA DI MAIALINO 5 JOTAS

Obrajori de purcelus de lapte 5 Jotas

285 g

145 lei (29,00€)

TOMAHAWK

rib eye vită cu os (Canada),
între 1000 și 2000 g

100 g

58 lei (11,60€)

CHEF’S CHOICE

Fish of the day

100 g

45 lei (9,00€)

SECONDI

SECONDI DI MARE

CONTORNI

SCHIACCIATA DI PATATE CON OLIO DI TARTUFO

cartofi la cuptor zdrobiți cu parmezan
și salsa de trufe*

200 g

44 lei (8,80€)

ASPARAGUS

sparanghel

150 g

42 lei (8,40€)

PINSA ROMANA

Pinsa Romana, reprezintă o alternativă sănătoasă a clasicei pizza. Alcatuită dintr-un mix de trei feluri de faină: grâu, orez, soia, aceasta are un conținut scăzut de carbohidrați. (*Disponibilitate limitată, întrebați ospătarul)

BURRATINA

burrata bivoliță Caseficio Olanda DOP Puglia,
prosciutto San Daniele DOP maturat 18 luni,
rucola, roșii proaspete

450 g

89 lei (17,80€)

CALABRESE

salam Spianata Calabrese,
gorgonzola Tossi DOP, peperoncino, usturoi

450 g

78 lei (15,60€)

PROSCIUTTO E FUNGHI PORCINI

prosciutto cotto Lenti Prestige, hribi,
fior di latte, sos de roșii San Marzano

450 g

78 lei (15,60€)

TARTUFATA

prosciutto San Daniele DOP maturat 18 luni,
straciatella, cremă de trufe Savini

450 g

90 lei (18,00€)

FOCCACIA

* extra trentingrana - 8 lei

300 g

45 lei (9,00€)

DOLCI

Deserturile sunt realizate zilnic din ingrediete naturale fără a folosi potențiatori de aromă sau gelatină.

TIRAMISU

pișcoturi înmuiate în cafea și amaretto
cu cremă Mascarpone Granarolo

200 g

40 lei (8,00€)

TORTA ALLE NOCCIOLE

foi alune și migdale umplute cu cremă chantilly,
ciocolată belgiană și fulgi de migdale

180 g

44 lei (8,80€)

TORTA CIOCCOLATO LAMPONE

blat de pandișpan, mousse de ciocolată neagră,
sos de zmeură

180 g

42 lei (8,40€)

TORTA AL LIMONE

aluat tartă dulce, cremă de lămâie, bezea

150 g

41 lei (8,20€)

BABA BUMBU (2 buc)

aluat choux făcut în casă, cremă chantily,
însiropat cu rum Bumbu

40 lei (8,00€)

SELECTION OF WINES &BUBBLES

CHAMPAGNE KRUG GRANDE CUVEE

0,75l / 150g

750 g

2200 lei (440,00€)

CHAMPAGNE DOM PERIGNON BLANC

0,75l / 150g

750 g

2000 lei (400,00€)

CHAMPAGNE RUINART – BLANC DE BLANCS

0,75l / 150g

750 g

800 lei (160,00€)

CHAMPAGNE RUINART – R DE RUINART

0,75l / 150g

750 g

650 lei (130,00€)

CHAMPAGNE CANARD DUCHENE LEONIE BRUT

0,75l / 150g

750 g

450 lei (90,00€)

CHAMPAGNE JAQUES DEFRANCE

0,75l / 150g

750 g

380 lei (76,00€)

FERARRI MAXIMUM BLANC DE BLANCS

0,75l / 150g

750 g

290 lei (58,00€)

VEUVE AMBAL CREMANT DE BOURGOGNE

0,75l / 150g

750 g

190 lei (38,00€)

PROSECCO FAMIGLIA PASQUA

0,75l / 150g
180 lei / 36 lei

750 g

180 lei (36,00€)

PROSECCO ADAMI BOSCO DI GICA

0,75l / 150g

750 g

200 lei (40,00€)

MUSE STARS

0,75l / 150g
180 lei / 36 lei

750 g

180 lei (36,00€)

CHATEAUNEUF DU PAPE ROGER SABON

0,75l / 150g

750 g

450 lei (90,00€)

CHABLIS DOMAINE FEVRE

0,75l / 150g

750 g

320 lei (64,00€)

FEUDO ARANCIO INZOLIA

0,75l / 150g

750 g

160 lei (32,00€)

MONTEMAJOR GRECO DI TUFO

0,75l / 150g

750 g

170 lei (34,00€)

OTELLA LUGANA

0,75l / 150g

750 g

200 lei (40,00€)

TORRE DEI BEATI PECORINO

0,75l / 150g
200 lei / 40 lei

750 g

200 lei (40,00€)

TERLAN CHARDONNAY

0,75l / 150g

750 g

190 lei (38,00€)

TERLAN PINOT GRIGIO

0,75l / 150g
190 lei / 40 lei

750 g

190 lei (38,00€)

DOURTHE NO 1 SAUVIGNON BLANC

0,75l / 150g

750 g

210 lei (42,00€)

JONATHAN DIDIER PABIOT POUILLY FUME

0,75l / 150g

750 g

270 lei (54,00€)

DOMAINE LUCIEN CROCHET SANCERRE

0,75l / 150g

750 g

250 lei (50,00€)

SOLE SAUVIGNON BLANC

0,75l / 150g
160 lei / 35 lei

750 g

160 lei (32,00€)

SOLE CHARDONNAY BARIQUE

0,75l / 150g
160 lei / 35 lei

750 g

160 lei (32,00€)

SOLO QUINTA

0,75l / 150g

750 g

220 lei (44,00€)

DOMAINE CEPTURA ALB

0,75l / 150g

750 g

240 lei (48,00€)

IMPERFECT ALB

0,75l / 150g

750 g

180 lei (36,00€)

MINUTY ET. OR.

0,75l / 150g

750 g

240 lei (48,00€)

M DE MINUTY

0,75l / 150g
170 lei / 35 lei

170 g

170 lei (34,00€)

MUSE DAY

0,75l / 150g
160 lei / 35 lei

170 g

160 lei (32,00€)

LA FLEUR PETRUS 2016

(PRE-ORDER)
0,75l / 150g

750 g

2800 lei (560,00€)

ANTINORI TIGNANELLO

0,75l / 150g

750 g

1200 lei (240,00€)

GRAN ENEMIGO VINO TINT

0,75l / 150g

750 g

650 lei (130,00€)

GUIDO PORRO BAROLO

0,75l / 150g

750 g

600 lei (120,00€)

AMARONE DELLA VALPOLICELLA PASQUA

0,75l / 150g

750 g

380 lei (76,00€)

SALENTO NEGROAMARO ABATEMASI

0,75l / 150g
200 lei / 40 lei

750 g

200 lei (40,00€)

LYRICA PRIMITIVO DI MANDURIA

0,75l / 150g
200 lei / 40 lei

750 g

200 lei (40,00€)

BRUNELLO DI MONTALCINO FATTORIA DEI BARBI

0,75l / 150g
200 lei / 40 lei

750 g

400 lei (80,00€)

PENFOLDS SHIRAZ CABERNET

0,75l / 150g

750 g

210 lei (42,00€)

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO TORRE DEI BEATI

0,75l / 150g
200 lei / 40 lei

750 g

200 lei (40,00€)

L’ESPRIT DE CHEVALIER

0,75l / 150g

750 g

30 lei (6,00€)

EL ENEMIGO MALBEC

0,75l / 150g

750 g

200 lei (40,00€)

TERLAN PINOT NOIR

0,75l / 150g
190 lei / 40 lei

750 g

190 lei (38,00€)

CHATEAU FEYTIT-GUILLOT POMEROL

0,75l / 150g

750 g

360 lei (72,00€)

CHATEAU FERRAD

0,75l / 150g

750 g

320 lei (64,00€)

CUVEE UBERLAND

0,75l / 150g

750 g

250 lei (50,00€)

IMPERFECT ROSU

0,75l / 150g

750 g

270 lei (54,00€)

DOMAINE CEPTURA ROSU

0,75l / 150g

750 g

250 lei (50,00€)

BAR

SOFT DRINKS

APĂ DORNA

PLATĂ sau CARBOGAZOASĂ
750 ml - 27 lei

330 g

13 lei (2,60€)

COCA-COLA

250 g

15 lei (3,00€)

PREMIUM TONIC WATER

ALCHEMICO

Indian, Bitter-milano, Blood orange & Ederflower, Sugar free

200 g

18 lei (3,60€)

FEVER TREE

Indian, Mediteranean

200 g

18 lei (3,60€)

CRAFT JUICE

ALCHEMICO SODA MIXER

Banana & Chamomile, Pink Grapefruit,
Roasted pineapple, Yuzu soda

200 g

18 lei (3,60€)

FENTIMANS

Curiosity Cola, Rose Lemonade

250 g

18 lei (3,60€)

CAFE

ESPRESSO

1 shot espresso

30 g

10 lei (2,00€)

ESPRESSO DUBLU

2 shot espresso

60 g

15 lei (3,00€)

AMERICANO

1 shot espresso
Apă fierbinte

130 g

12 lei (2,40€)

ESPRESSO MACCHIATO

1 shot espresso
Cremă de lapte

70 g

12 lei (2,40€)

CAPPUCCINO

1 shot espresso
Cremă de lapte

180 g

14 lei (2,80€)

FLAT WHITE

2 shot espresso
Cremă de lapte

180 g

17 lei (3,40€)

LATTE

2 shot espresso
Cremă de lapte

250 g

17 lei (3,40€)

COLD BREW TONIC

Cold brew coffee
Alchemico zero tonic

150 g

20 lei (4,00€)

HOT TEA

Japan Cherry, Green Bellini,
Earl Grey, Peppermint,
Green Jasmine, Roibus Vanilla,
Fruit Cocktail

200 g

15 lei (3,00€)

CRAFT LEMONADE’S & FRESH JUICE

TROPICALE SPRITZ LEMONADE

Cordial: mango/ananas/lime, apă minerală, gheață

350 g

27 lei (5,40€)

PIAZZETTA LEMOANDE

Fresh de lamaie, piure: mango / zmeură
/ cimbrișor, sirop de zahăr, apă plată, gheață

350 g

27 lei (5,40€)

AROMA E CREMA LEMONADE

Cordial: grapefruit / rozmarin,
apă minerală , spumă de lime, gheață

350 g

27 lei (5,40€)

CLASSIC LEMONADE

Fresh de lămâie, sirop de miere,
apă plată, gheață

350 g

27 lei (5,40€)

MINT LEMONADE

Fresh de lămâie, sirop de miere,
mentă, apă plată, gheață

350 g

27 lei (5,40€)

FRESH JUICE

Orange / grapefruit / mix it

250 g

25 lei (5,00€)

DA PINO COCKTAILS

ESPRESSO MARTINI

2 shot espresso, Belvedere vodka,
lichior de cafea, sirop de vanilie

150 g

35 lei (7,00€)

ESPRESSO MARTINI DA PINO SIGNATURE

2 shot espresso, Belvedere vodka,
Baily’s, lichior de cafea, pudră de cacao

150 g

35 lei (7,00€)

UNA MATTINA SPRITZ

APEROL MIMOSA

Prosecco, aperol, orange juice

170 g

30 lei (6,00€)

KIR ROYAL

Creme de cassis, prosecco

170 g

30 lei (6,00€)

DALL’ITALIA CON AMORE

NEGRONI

Gin, bitter, vermouth roșu, geață

100 g

35 lei (7,00€)

NEGRONI BIANCO

Gin, vermouth alb, bitter, lime, gheață

100 g

35 lei (7,00€)

NEGRONI COFFEE

Gin, bitter, lichior cafea, vermouth roșu

100 g

37 lei (7,40€)

CAMPARI TONIC

Campari, Alchemico bitter milano tonic,
gheață

200 g

35 lei (7,00€)

APEROL SPRITZ

Aperol, prosecco, apă minerală,
portocală, gheață

100 g

37 lei (7,40€)

TIMELESS COCKTAILS

OLD FASHIONED

Maker’s Mark, zahăr brun, bitter, portocală, gheață

100 g

35 lei (7,00€)

WHISKEY SOUR

Glenmorangie 10yo, fresh de lime,
sirop de zahăr, foamer, gheață

120 g

35 lei (7,00€)

AMARETTO SOUR

Amaretto disaronno, fresh de lime,
sirop de zahăr, spumă de lime, gheață

120 g

35 lei (7,00€)

PALOMA

Don julio Blanco, alchemico pink grapefruit soda,
fresh de lime, grepf, gheață

200 g

45 lei (9,00€)

PORN STAR MARTINI

Belvedere vodka, piure fructul pasiunii,
lichior Passoa, fresh de lime, sirop vanilie,
foamer, prosecco, gheață

180 g

40 lei (8,00€)

FIRMATO DA PINO

PASSION FOR THE COLOR

Aperol, gin, lichior Passoa, sweet & sour,
apă tonică, spuma de lime, gheață

200 g

40 lei (8,00€)

ARIA TOSCANA

Hennessy vsop , lime, sirop de zahăr,
mentă, TH ginger ale, gheață

200 g

40 lei (8,00€)

FROM CUBA WITH LOVE

Rom Bumbu original, sirop de scorțișoară
picant, Fentimans curiosity cola, lime, gheață

200 g

40 lei (8,00€)

IL SOGNO VERDE

vermouth alb, fresh de lime, sirop de cocos,
sprite, gheață

200 g

40 lei (8,00€)

LA CREME

Rom Bumbu original, lichior de cafea,
lichior de migdale, coffee cream, gheață

150 g

40 lei (8,00€)

MILANO MARENDRY

Marendry, Siginia Sole Rosso Gin,
fresh de lime, Alchemico Bitter Milano tonic, gheață

200 g

40 lei (8,00€)

LIMONCELLO MOMENT

Limoncello, lichior de mușețel,
vin alb demidulce, mentă, apă minerală, gheață

200 g

40 lei (8,00€)

GINOTERIA

SAY 47

Gin monkey 47, boabe de ienupăr, Alchemico
tonic blood orange & ederflower, lime, gheață

200 g

45 lei (9,00€)

FROM THE ISLAND

Gin The botanist, rozmarin proaspăt, greph
caramelizat, Alchemico yuzu soda mixer, prosecco, gheață

200 g

45 lei (9,00€)

NO 10

Gin Tanqueray no10, afine proaspete,
Reb Bull de afine canadiene, spumă de lime, gheață

200 g

40 lei (8,00€)

SPICED AND FLAVOUR

Roku Gin, baton de scorțișoară, cardamon, coajă de lămâie,
Alchemico indian tonic, spray de absint, gheață

200 g

40 lei (8,00€)

L’ACROBATE

Gin L’acrobate, boabe de ienupăr, cimbrișor,
Fever Tree mediternean tonic, gheață

200 g

45 lei (9,00€)

MON JARDIN

Hendrick’s Flora Adora, boboci de trandafir,
Fentimans Rose Lemoande , gheață

200 g

50 lei (10,00€)

DESTINATION: CAPRI

Gin Mare, Limoncello, soc, coajă de lămâie,
măsline verzi, Alchemico indian tonic, gheață

200 g

50 lei (10,00€)

ELEVATE DRY MARTINI

Ki No Bi gin, vermouth alb, ulei de busuioc

100 g

40 lei (8,198€)

VODKA

BELVEDERE

40 g

25 lei (5,00€)

GREY GOOSE

40 g

25 lei (5,00€)

HAKU JAPANESE

40 g

30 lei (6,00€)

GIN

KI NO BI ARTISAN

40 g

35 lei (7,00€)

GIN MARE

40 g

32 lei (6,40€)

ROKU JAPANESE GIN

40 g

28 lei (5,60€)

TANQUERAY NO 10

40 g

30 lei (6,00€)

THE BOTANIST ISLAY DRY GIN

40 g

32 lei (6,40€)

MONKEY 47 DRY GIN

40 g

34 lei (6,80€)

HENDRICK’S FLORA ADORA

40 g

34 lei (6,80€)

HENDRICK’S NEPTUNIA

40 g

34 lei (6,80€)

SIGINIA SOLE ROSSO

40 g

30 lei (6,00€)

SIGINIA STELLA NOTTE

40 g

30 lei (6,00€)

L’ACROBATE

40 g

30 lei (6,00€)

ROM

ZACAPA CENTENARIO 23 YO

40 g

45 lei (9,00€)

EMINENTE RESERVA 7 YO

40 g

30 lei (6,00€)

PLANTATION XO

40 g

38 lei (7,60€)

EL DORADO 21 YO

40 g

80 lei (16,00€)

DICTADOR PLATINUM XO

40 g

73 lei (14,60€)

BUMBU ORIGINAL

40 g

23 lei (4,60€)

BUMBU XO

40 g

26 lei (5,20€)

COGNAC

HENNESSY VSOP

40 g

38 lei (7,60€)

HENNESSY XO

40 g

110 lei (22,00€)

VERMOUTH & BITTER

MARTINI ROSSO

40 g

15 lei (3,00€)

MARTINI BIANCO

40 g

15 lei (3,00€)

CAMPARI

40 g

15 lei (3,00€)

DIGESTIV

AMARO MONTENEGRO

40 g

25 lei (5,00€)

AMARO AVERNA

40 g

25 lei (5,00€)

UNICUM SILVA

40 g

25 lei (5,00€)

FERNET BRANCA

40 g

25 lei (5,00€)

BRANCA MENTA

40 g

25 lei (5,00€)

PALLINI LIMONCELLO

40 g

25 lei (5,00€)

TEQUILA

CLASE AZUL REPOSADO

20 g

90 lei (18,00€)

DON JULIO REPOSADO

20 g

22 lei (4,40€)

DON JULIO BLANCO

20 g

22 lei (4,40€)

VOLCAN CRISTALINO

20 g

24 lei (4,80€)

WHISKY

BOULLEIT BOURBON

Bourbon

40 g

30 lei (6,00€)

MAKER’S MARK

Bourbon

40 g

30 lei (6,00€)

JAMESON BLACK BARREL

Irish

40 g

26 lei (5,20€)

TULLAMORE DEW 12 YO

Irish

40 g

32 lei (6,40€)

MACALLAN 12 YO TRIPLE CASK

Single Malts

40 g

80 lei (16,00€)

GLENFIDDICH 18 YO

Single Malts

40 g

60 lei (12,00€)

JOHNNIE WALKER BLUE LABLE

Single Malts

40 g

130 lei (26,00€)

LAGAVULIN 16 YO

Single Malts

40 g

55 lei (11,00€)

LAPHROAIG SELECT

Single Malts

40 g

30 lei (6,00€)

CAOL ILA 12 YO

Single Malts

40 g

34 lei (6,80€)

OBAN 14 YO

Single Malts

40 g

34 lei (6,80€)

MONKEY SHOLDER

Single Malts

40 g

28 lei (5,60€)

ARDBEG UIGEADAIL

Single Malts

40 g

48 lei (9,60€)

GLENMORANGIE QUINTA RUBAN 14 YO

Single Malts

40 g

30 lei (6,00€)

KURAYOSHI PURE MALT SHERRY CASK

Japanese Whisky

40 g

45 lei (9,00€)

HIBIKI JAPANESE HARMONY

Japanese Whisky

40 g

60 lei (12,00€)

JACK DANIEL’S SINGLE BARREL

American Whisky

40 g

28 lei (5,60€)

JACK DANIEL’S SINATRA

American Whisky

40 g

100 lei (20,00€)

LIQUEUR & OTHERS

DISARONNO AMARETTO

40 g

25 lei (5,00€)

BUMBU CREAM

40 g

25 lei (5,00€)

JAGERMEISTER

40 g

25 lei (5,00€)

SAMBUCA MOLINARI

40 g

25 lei (5,00€)

TOBACCO

Detalii aici https://experiencebat.ro/locationbrands?&utm_medium=qr

Lista cu alergeni:

Gluten

Lapte

Ouă

Soia

Arahide

Alune, Migdale, Nuci

Crustacee

Moluşte

Peşte

Lupin

Ţelină

Muştar

Susan

Dioxid de sulf

Întrebaţi ospătarul pentru detalii

Valori Nutriţionale:

= OvoLactoVegetarian

INSALATE

INSALATA DI TONNO

mix salată,
mozzarella de bivolită DOP Lady BU,
ton premium Altomar,
măsline Kalamata

350 g

72 lei (14,40€)

INSALATA PINOLI

mix salată, ulei de dovleac, muguri de pin de Castilla, semințe de dovleac prăjite, roșii semiuscate artizanale din regiunea Sicillia

180 g

45 lei (9,00€)

CAPRESE

mozzarella de bivoliță Campana
DOP Lady BU, roșii, busuioc
*disponibilitate limitată, întrebați ospătarul

300 g

58 lei (11,60€)

INSALATA CAPRISSIMA E MANGO

mix salată, brânză artizanală de capră,
pancetta afumată Bernardi,
semințe de dovleac prăjite,
mango, ulei de dovleac

250 g

70 lei (14,00€)

ANTIPASTI

ANTIPASTO “DA PINO”

mixuri specifice italiene de brânzeturi maturate, mezeluri artizanale și legume marinate

200 g

86 lei (17,20€)

BURRATA AL TARTUFO PANNE CROCCANTE E CARCIOFI

burrata de bivoliță
(săculeț de mozzarella umplut cu stracciatella)
Caseificio Olanda DOP – Puglia, cremă de trufe, crumble bread, anghinare
*disponibilitate limitată, întrebați ospătarul

300 g

98 lei (19,60€)

BURRATA CON PROSCIUTTO SAN DANIELE

350 g

98 lei (19,60€)

CARPACCIO DI GAMBERO ROSSO

Carpaccio de creveți roșii de Mazara, fenicul marinat, maioneză cu ghimbir, lime

130 g

120 lei (24,00€)

CARPACCIO DI POLPO

Caracatită, ceapă marinată, vinegretă

150 g

99 lei (19,80€)

CARPACCIO DI MANZO

mușchi din carne de vită Argentina, salsa de trufe, scale de grana, reducție de oțet balsamic

150 g

117 lei (23,40€)

VITELLO TONATO

pulpă de vită rasa Piemontese, salsa de ton, capere de Siccilia
*extra salsa de ton – 8 lei

200 g

118 lei (23,60€)

MIX PANE

varietăți de pâine făcută în casă:
focaccia, ciabatta, pâine cu maia, panne late
*recomandat pentru 3 pers

300 g

30 lei (6,00€)

PRIMI

GNOCCHI BOSCAIOLA

gnocchi, sos ragu făcut în casă
din carne de vită proaspată (Italia), funghi porcini,
sos de roșii San Marzano, asezonat cu condimente

350 g

85 lei (17,00€)

SPAGHETTI GAMBERI E ZUCCHINE

cu fructe de mare proaspete importate direct din Italia, spaghetti, creveți tropicali, zucchini, sos de roșii San Marzano

450 g

98 lei (19,60€)

SPAGHETTI ALLA CARBONARA

spaghetti, guanciale cu piper Lusetti,
ou, trentingrana DOP

400 g

78 lei (15,60€)

PAPARDELLE CON CREMA DI TARTUFO

papardelle, trentingrana DOP,
salsa de trufe Savini, smântână dulce

350 g

90 lei (18,00€)

GAMBERI PIL PIL

reveți, usturoi, fulgi de ardei iute,
ulei de măsline extravirgin, focaccia

420 g

98 lei (19,60€)

POPCORN DI CALAMARI

calamari Patagonia, sos alioli, lime

200 g

80 lei (16,00€)

INSALATA CALDA DI POLPO

caracatiță de captură premium fiartă,
cartofi, roșii cherry, măsline Kalamata,
capere, praz, muguri pin, salsa de pătrunjel

250 g

95 lei (19,00€)

LASAGNA ALLA BOLOGNESE

foi lasagna făcute în casă, sos bechamel,
sos ragu făcut din carne proaspătă

250 g

75 lei (15,00€)

FOOD FROM THE GODS

BRANZINO IN SALE DOLCE DI CERVIA

lup de mare la grill sau în crustă de sare (1000g)

100 g

38 lei (7,60€)

PADELLA ALLA MEDITERANEEA

creveți, calamari, midii, vongole,
sepie în sos de roșii San Marzano, busuioc

650 g

118 lei (23,60€)

RISOTTO AL ZAFFERANO OSSOBUCO

orez Carnaroli Superfin Riserva
San Massimo, rasol vițel,
trentingrana DOP, șofran, lime

500 g

148 lei (29,60€)

COSTOLETTE DI AGNELLO

coaste de miel

250 g

165 lei (33,00€)

GUANCIA DI MAIALINO 5 JOTAS

Obrajori de purcelus de lapte 5 Jotas

285 g

145 lei (29,00€)

TOMAHAWK

rib eye vită cu os (Canada),
între 1000 și 2000 g

100 g

58 lei (11,60€)

CHEF’S CHOICE

Fish of the day

100 g

45 lei (9,00€)

CONTORNI

SCHIACCIATA DI PATATE CON OLIO DI TARTUFO

cartofi la cuptor zdrobiți cu parmezan
și salsa de trufe*

200 g

44 lei (8,80€)

ASPARAGUS

sparanghel

150 g

42 lei (8,40€)

PINSA ROMANA

BURRATINA

burrata bivoliță Caseficio Olanda DOP Puglia,
prosciutto San Daniele DOP maturat 18 luni,
rucola, roșii proaspete

450 g

89 lei (17,80€)

CALABRESE

salam Spianata Calabrese,
gorgonzola Tossi DOP, peperoncino, usturoi

450 g

78 lei (15,60€)

PROSCIUTTO E FUNGHI PORCINI

prosciutto cotto Lenti Prestige, hribi,
fior di latte, sos de roșii San Marzano

450 g

78 lei (15,60€)

TARTUFATA

prosciutto San Daniele DOP maturat 18 luni,
straciatella, cremă de trufe Savini

450 g

90 lei (18,00€)

FOCCACIA

* extra trentingrana - 8 lei

300 g

45 lei (9,00€)

DOLCI

Deserturile sunt realizate zilnic din ingrediete naturale fără a folosi potențiatori de aromă sau gelatină.

TIRAMISU

pișcoturi înmuiate în cafea și amaretto
cu cremă Mascarpone Granarolo

200 g

40 lei (8,00€)

TORTA ALLE NOCCIOLE

foi alune și migdale umplute cu cremă chantilly,
ciocolată belgiană și fulgi de migdale

180 g

44 lei (8,80€)

TORTA CIOCCOLATO LAMPONE

blat de pandișpan, mousse de ciocolată neagră,
sos de zmeură

180 g

42 lei (8,40€)

TORTA AL LIMONE

aluat tartă dulce, cremă de lămâie, bezea

150 g

41 lei (8,20€)

BABA BUMBU (2 buc)

aluat choux făcut în casă, cremă chantily,
însiropat cu rum Bumbu

40 lei (8,00€)

SELECTION OF WINES &BUBBLES

CHAMPAGNE KRUG GRANDE CUVEE

0,75l / 150g

750 g

2200 lei (440,00€)

CHAMPAGNE DOM PERIGNON BLANC

0,75l / 150g

750 g

2000 lei (400,00€)

CHAMPAGNE RUINART – BLANC DE BLANCS

0,75l / 150g

750 g

800 lei (160,00€)

CHAMPAGNE RUINART – R DE RUINART

0,75l / 150g

750 g

650 lei (130,00€)

CHAMPAGNE CANARD DUCHENE LEONIE BRUT

0,75l / 150g

750 g

450 lei (90,00€)

CHAMPAGNE JAQUES DEFRANCE

0,75l / 150g

750 g

380 lei (76,00€)

FERARRI MAXIMUM BLANC DE BLANCS

0,75l / 150g

750 g

290 lei (58,00€)

VEUVE AMBAL CREMANT DE BOURGOGNE

0,75l / 150g

750 g

190 lei (38,00€)

PROSECCO FAMIGLIA PASQUA

0,75l / 150g
180 lei / 36 lei

750 g

180 lei (36,00€)

PROSECCO ADAMI BOSCO DI GICA

0,75l / 150g

750 g

200 lei (40,00€)

MUSE STARS

0,75l / 150g
180 lei / 36 lei

750 g

180 lei (36,00€)

CHATEAUNEUF DU PAPE ROGER SABON

0,75l / 150g

750 g

450 lei (90,00€)

CHABLIS DOMAINE FEVRE

0,75l / 150g

750 g

320 lei (64,00€)

FEUDO ARANCIO INZOLIA

0,75l / 150g

750 g

160 lei (32,00€)

MONTEMAJOR GRECO DI TUFO

0,75l / 150g

750 g

170 lei (34,00€)

OTELLA LUGANA

0,75l / 150g

750 g

200 lei (40,00€)

TORRE DEI BEATI PECORINO

0,75l / 150g
200 lei / 40 lei

750 g

200 lei (40,00€)

TERLAN CHARDONNAY

0,75l / 150g

750 g

190 lei (38,00€)

TERLAN PINOT GRIGIO

0,75l / 150g
190 lei / 40 lei

750 g

190 lei (38,00€)

DOURTHE NO 1 SAUVIGNON BLANC

0,75l / 150g

750 g

210 lei (42,00€)

JONATHAN DIDIER PABIOT POUILLY FUME

0,75l / 150g

750 g

270 lei (54,00€)

DOMAINE LUCIEN CROCHET SANCERRE

0,75l / 150g

750 g

250 lei (50,00€)

SOLE SAUVIGNON BLANC

0,75l / 150g
160 lei / 35 lei

750 g

160 lei (32,00€)

SOLE CHARDONNAY BARIQUE

0,75l / 150g
160 lei / 35 lei

750 g

160 lei (32,00€)

SOLO QUINTA

0,75l / 150g

750 g

220 lei (44,00€)

DOMAINE CEPTURA ALB

0,75l / 150g

750 g

240 lei (48,00€)

IMPERFECT ALB

0,75l / 150g

750 g

180 lei (36,00€)

MINUTY ET. OR.

0,75l / 150g

750 g

240 lei (48,00€)

M DE MINUTY

0,75l / 150g
170 lei / 35 lei

170 g

170 lei (34,00€)

MUSE DAY

0,75l / 150g
160 lei / 35 lei

170 g

160 lei (32,00€)

LA FLEUR PETRUS 2016

(PRE-ORDER)
0,75l / 150g

750 g

2800 lei (560,00€)

ANTINORI TIGNANELLO

0,75l / 150g

750 g

1200 lei (240,00€)

GRAN ENEMIGO VINO TINT

0,75l / 150g

750 g

650 lei (130,00€)

GUIDO PORRO BAROLO

0,75l / 150g

750 g

600 lei (120,00€)

AMARONE DELLA VALPOLICELLA PASQUA

0,75l / 150g

750 g

380 lei (76,00€)

SALENTO NEGROAMARO ABATEMASI

0,75l / 150g
200 lei / 40 lei

750 g

200 lei (40,00€)

LYRICA PRIMITIVO DI MANDURIA

0,75l / 150g
200 lei / 40 lei

750 g

200 lei (40,00€)

BRUNELLO DI MONTALCINO FATTORIA DEI BARBI

0,75l / 150g
200 lei / 40 lei

750 g

400 lei (80,00€)

PENFOLDS SHIRAZ CABERNET

0,75l / 150g

750 g

210 lei (42,00€)

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO TORRE DEI BEATI

0,75l / 150g
200 lei / 40 lei

750 g

200 lei (40,00€)

L’ESPRIT DE CHEVALIER

0,75l / 150g

750 g

30 lei (6,00€)

EL ENEMIGO MALBEC

0,75l / 150g

750 g

200 lei (40,00€)

TERLAN PINOT NOIR

0,75l / 150g
190 lei / 40 lei

750 g

190 lei (38,00€)

CHATEAU FEYTIT-GUILLOT POMEROL

0,75l / 150g

750 g

360 lei (72,00€)

CHATEAU FERRAD

0,75l / 150g

750 g

320 lei (64,00€)

CUVEE UBERLAND

0,75l / 150g

750 g

250 lei (50,00€)

IMPERFECT ROSU

0,75l / 150g

750 g

270 lei (54,00€)

DOMAINE CEPTURA ROSU

0,75l / 150g

750 g

250 lei (50,00€)

SOFT DRINKS

APĂ DORNA

PLATĂ sau CARBOGAZOASĂ
750 ml - 27 lei

330 g

13 lei (2,60€)

COCA-COLA

250 g

15 lei (3,00€)

PREMIUM TONIC WATER

ALCHEMICO

Indian, Bitter-milano, Blood orange & Ederflower, Sugar free

200 g

18 lei (3,60€)

FEVER TREE

Indian, Mediteranean

200 g

18 lei (3,60€)

CRAFT JUICE

ALCHEMICO SODA MIXER

Banana & Chamomile, Pink Grapefruit,
Roasted pineapple, Yuzu soda

200 g

18 lei (3,60€)

FENTIMANS

Curiosity Cola, Rose Lemonade

250 g

18 lei (3,60€)

CAFE

ESPRESSO

1 shot espresso

30 g

10 lei (2,00€)

ESPRESSO DUBLU

2 shot espresso

60 g

15 lei (3,00€)

AMERICANO

1 shot espresso
Apă fierbinte

130 g

12 lei (2,40€)

ESPRESSO MACCHIATO

1 shot espresso
Cremă de lapte

70 g

12 lei (2,40€)

CAPPUCCINO

1 shot espresso
Cremă de lapte

180 g

14 lei (2,80€)

FLAT WHITE

2 shot espresso
Cremă de lapte

180 g

17 lei (3,40€)

LATTE

2 shot espresso
Cremă de lapte

250 g

17 lei (3,40€)

COLD BREW TONIC

Cold brew coffee
Alchemico zero tonic

150 g

20 lei (4,00€)

HOT TEA

Japan Cherry, Green Bellini,
Earl Grey, Peppermint,
Green Jasmine, Roibus Vanilla,
Fruit Cocktail

200 g

15 lei (3,00€)

CRAFT LEMONADE’S & FRESH JUICE

TROPICALE SPRITZ LEMONADE

Cordial: mango/ananas/lime, apă minerală, gheață

350 g

27 lei (5,40€)

PIAZZETTA LEMOANDE

Fresh de lamaie, piure: mango / zmeură
/ cimbrișor, sirop de zahăr, apă plată, gheață

350 g

27 lei (5,40€)

AROMA E CREMA LEMONADE

Cordial: grapefruit / rozmarin,
apă minerală , spumă de lime, gheață

350 g

27 lei (5,40€)

CLASSIC LEMONADE

Fresh de lămâie, sirop de miere,
apă plată, gheață

350 g

27 lei (5,40€)

MINT LEMONADE

Fresh de lămâie, sirop de miere,
mentă, apă plată, gheață

350 g

27 lei (5,40€)

FRESH JUICE

Orange / grapefruit / mix it

250 g

25 lei (5,00€)

DA PINO COCKTAILS

ESPRESSO MARTINI

2 shot espresso, Belvedere vodka,
lichior de cafea, sirop de vanilie

150 g

35 lei (7,00€)

ESPRESSO MARTINI DA PINO SIGNATURE

2 shot espresso, Belvedere vodka,
Baily’s, lichior de cafea, pudră de cacao

150 g

35 lei (7,00€)

UNA MATTINA SPRITZ

APEROL MIMOSA

Prosecco, aperol, orange juice

170 g

30 lei (6,00€)

KIR ROYAL

Creme de cassis, prosecco

170 g

30 lei (6,00€)

DALL’ITALIA CON AMORE

NEGRONI

Gin, bitter, vermouth roșu, geață

100 g

35 lei (7,00€)

NEGRONI BIANCO

Gin, vermouth alb, bitter, lime, gheață

100 g

35 lei (7,00€)

NEGRONI COFFEE

Gin, bitter, lichior cafea, vermouth roșu

100 g

37 lei (7,40€)

CAMPARI TONIC

Campari, Alchemico bitter milano tonic,
gheață

200 g

35 lei (7,00€)

APEROL SPRITZ

Aperol, prosecco, apă minerală,
portocală, gheață

100 g

37 lei (7,40€)

TIMELESS COCKTAILS

OLD FASHIONED

Maker’s Mark, zahăr brun, bitter, portocală, gheață

100 g

35 lei (7,00€)

WHISKEY SOUR

Glenmorangie 10yo, fresh de lime,
sirop de zahăr, foamer, gheață

120 g

35 lei (7,00€)

AMARETTO SOUR

Amaretto disaronno, fresh de lime,
sirop de zahăr, spumă de lime, gheață

120 g

35 lei (7,00€)

PALOMA

Don julio Blanco, alchemico pink grapefruit soda,
fresh de lime, grepf, gheață

200 g

45 lei (9,00€)

PORN STAR MARTINI

Belvedere vodka, piure fructul pasiunii,
lichior Passoa, fresh de lime, sirop vanilie,
foamer, prosecco, gheață

180 g

40 lei (8,00€)

FIRMATO DA PINO

PASSION FOR THE COLOR

Aperol, gin, lichior Passoa, sweet & sour,
apă tonică, spuma de lime, gheață

200 g

40 lei (8,00€)

ARIA TOSCANA

Hennessy vsop , lime, sirop de zahăr,
mentă, TH ginger ale, gheață

200 g

40 lei (8,00€)

FROM CUBA WITH LOVE

Rom Bumbu original, sirop de scorțișoară
picant, Fentimans curiosity cola, lime, gheață

200 g

40 lei (8,00€)

IL SOGNO VERDE

vermouth alb, fresh de lime, sirop de cocos,
sprite, gheață

200 g

40 lei (8,00€)

LA CREME

Rom Bumbu original, lichior de cafea,
lichior de migdale, coffee cream, gheață

150 g

40 lei (8,00€)

MILANO MARENDRY

Marendry, Siginia Sole Rosso Gin,
fresh de lime, Alchemico Bitter Milano tonic, gheață

200 g

40 lei (8,00€)

LIMONCELLO MOMENT

Limoncello, lichior de mușețel,
vin alb demidulce, mentă, apă minerală, gheață

200 g

40 lei (8,00€)

GINOTERIA

SAY 47

Gin monkey 47, boabe de ienupăr, Alchemico
tonic blood orange & ederflower, lime, gheață

200 g

45 lei (9,00€)

FROM THE ISLAND

Gin The botanist, rozmarin proaspăt, greph
caramelizat, Alchemico yuzu soda mixer, prosecco, gheață

200 g

45 lei (9,00€)

NO 10

Gin Tanqueray no10, afine proaspete,
Reb Bull de afine canadiene, spumă de lime, gheață

200 g

40 lei (8,00€)

SPICED AND FLAVOUR

Roku Gin, baton de scorțișoară, cardamon, coajă de lămâie,
Alchemico indian tonic, spray de absint, gheață

200 g

40 lei (8,00€)

L’ACROBATE

Gin L’acrobate, boabe de ienupăr, cimbrișor,
Fever Tree mediternean tonic, gheață

200 g

45 lei (9,00€)

MON JARDIN

Hendrick’s Flora Adora, boboci de trandafir,
Fentimans Rose Lemoande , gheață

200 g

50 lei (10,00€)

DESTINATION: CAPRI

Gin Mare, Limoncello, soc, coajă de lămâie,
măsline verzi, Alchemico indian tonic, gheață

200 g

50 lei (10,00€)

ELEVATE DRY MARTINI

Ki No Bi gin, vermouth alb, ulei de busuioc

100 g

40 lei (8,198€)

VODKA

BELVEDERE

40 g

25 lei (5,00€)

GREY GOOSE

40 g

25 lei (5,00€)

HAKU JAPANESE

40 g

30 lei (6,00€)

GIN

KI NO BI ARTISAN

40 g

35 lei (7,00€)

GIN MARE

40 g

32 lei (6,40€)

ROKU JAPANESE GIN

40 g

28 lei (5,60€)

TANQUERAY NO 10

40 g

30 lei (6,00€)

THE BOTANIST ISLAY DRY GIN

40 g

32 lei (6,40€)

MONKEY 47 DRY GIN

40 g

34 lei (6,80€)

HENDRICK’S FLORA ADORA

40 g

34 lei (6,80€)

HENDRICK’S NEPTUNIA

40 g

34 lei (6,80€)

SIGINIA SOLE ROSSO

40 g

30 lei (6,00€)

SIGINIA STELLA NOTTE

40 g

30 lei (6,00€)

L’ACROBATE

40 g

30 lei (6,00€)

ROM

ZACAPA CENTENARIO 23 YO

40 g

45 lei (9,00€)

EMINENTE RESERVA 7 YO

40 g

30 lei (6,00€)

PLANTATION XO

40 g

38 lei (7,60€)

EL DORADO 21 YO

40 g

80 lei (16,00€)

DICTADOR PLATINUM XO

40 g

73 lei (14,60€)

BUMBU ORIGINAL

40 g

23 lei (4,60€)

BUMBU XO

40 g

26 lei (5,20€)

COGNAC

HENNESSY VSOP

40 g

38 lei (7,60€)

HENNESSY XO

40 g

110 lei (22,00€)

VERMOUTH & BITTER

MARTINI ROSSO

40 g

15 lei (3,00€)

MARTINI BIANCO

40 g

15 lei (3,00€)

CAMPARI

40 g

15 lei (3,00€)

DIGESTIV

AMARO MONTENEGRO

40 g

25 lei (5,00€)

AMARO AVERNA

40 g

25 lei (5,00€)

UNICUM SILVA

40 g

25 lei (5,00€)

FERNET BRANCA

40 g

25 lei (5,00€)

BRANCA MENTA

40 g

25 lei (5,00€)

PALLINI LIMONCELLO

40 g

25 lei (5,00€)

TEQUILA

CLASE AZUL REPOSADO

20 g

90 lei (18,00€)

DON JULIO REPOSADO

20 g

22 lei (4,40€)

DON JULIO BLANCO

20 g

22 lei (4,40€)

VOLCAN CRISTALINO

20 g

24 lei (4,80€)

WHISKY

BOULLEIT BOURBON

Bourbon

40 g

30 lei (6,00€)

MAKER’S MARK

Bourbon

40 g

30 lei (6,00€)

JAMESON BLACK BARREL

Irish

40 g

26 lei (5,20€)

TULLAMORE DEW 12 YO

Irish

40 g

32 lei (6,40€)

MACALLAN 12 YO TRIPLE CASK

Single Malts

40 g

80 lei (16,00€)

GLENFIDDICH 18 YO

Single Malts

40 g

60 lei (12,00€)

JOHNNIE WALKER BLUE LABLE

Single Malts

40 g

130 lei (26,00€)

LAGAVULIN 16 YO

Single Malts

40 g

55 lei (11,00€)

LAPHROAIG SELECT

Single Malts

40 g

30 lei (6,00€)

CAOL ILA 12 YO

Single Malts

40 g

34 lei (6,80€)

OBAN 14 YO

Single Malts

40 g

34 lei (6,80€)

MONKEY SHOLDER

Single Malts

40 g

28 lei (5,60€)

ARDBEG UIGEADAIL

Single Malts

40 g

48 lei (9,60€)

GLENMORANGIE QUINTA RUBAN 14 YO

Single Malts

40 g

30 lei (6,00€)

KURAYOSHI PURE MALT SHERRY CASK

Japanese Whisky

40 g

45 lei (9,00€)

HIBIKI JAPANESE HARMONY

Japanese Whisky

40 g

60 lei (12,00€)

JACK DANIEL’S SINGLE BARREL

American Whisky

40 g

28 lei (5,60€)

JACK DANIEL’S SINATRA

American Whisky

40 g

100 lei (20,00€)

LIQUEUR & OTHERS

DISARONNO AMARETTO

40 g

25 lei (5,00€)

BUMBU CREAM

40 g

25 lei (5,00€)

JAGERMEISTER

40 g

25 lei (5,00€)

SAMBUCA MOLINARI

40 g

25 lei (5,00€)

TOBACCO

Detalii aici https://experiencebat.ro/locationbrands?&utm_medium=qr

Lista cu alergeni:

Gluten

Lapte

Ouă

Soia

Arahide

Alune, Migdale, Nuci

Crustacee

Moluşte

Peşte

Lupin

Ţelină

Muştar

Susan

Dioxid de sulf

Întrebaţi ospătarul pentru detalii

Valori Nutriţionale:

= OvoLactoVegetarian