IL RISTORANTE

La prepararea salatelor se folosesc frunze de salată de la producătorii locali, ulei de dovleac din zona Genuss Austria recomandat de ghidul Gault & Millau sau ulei de măsline artizanal Coratina / Oilala, premiat cu aur la concursurile internaționale și dressing.
INSALATA DI TONNO
mix salată,
mozzarella de bivolită DOP Lady BU,
ton premium Altomar,
măsline Kalamata
350 g
72 lei (14,40€)
Vă invităm să faceți un tur gastronomic și să degustați o selecție de brânzeturi fin maturate din toate regiunile Italiei, brânzeturi proaspete din Campagna și Puglia, mezeluri artizanale din centru și nord, măsline și legume marinate din sudul Italiei.
ANTIPASTO “DA PINO”
mixuri specifice italiene de brânzeturi maturate, mezeluri artizanale și legume marinate
200 g
86 lei (17,20€)
GNOCCHI

Paste artizanale făcute în casă după rețete tradiționale italienești dintr-un mix de făină de înaltă calitate și ouă

GNOCCHI BOSCAIOLA
gnocchi, sos ragu făcut în casă
din carne de vită proaspată (Italia), funghi porcini,
sos de roșii San Marzano, asezonat cu condimente
350 g
85 lei (17,00€)
SPAGHETTI

Paste artizanale făcute în casă după rețete tradiționale italienești dintr-un mix de făină de înaltă calitate și ouă

SPAGHETTI GAMBERI E ZUCCHINE
cu fructe de mare proaspete importate direct din Italia, spaghetti, creveți tropicali, zucchini, sos de roșii San Marzano
450 g
98 lei (19,60€)
PAPPARDELLE
PAPARDELLE CON CREMA DI TARTUFO
papardelle, trentingrana DOP,
salsa de trufe Savini, smântână dulce
350 g
90 lei (18,00€)
CHEF’S CHOICE
GAMBERI PIL PIL
reveți, usturoi, fulgi de ardei iute,
ulei de măsline extravirgin, focaccia
420 g
98 lei (19,60€)
BRANZINO IN SALE DOLCE DI CERVIA
lup de mare la grill sau în crustă de sare (1000g)
100 g
38 lei (7,60€)
CARNE

Carnea utilizată este proaspată și provine din surse si rase atent selecționate. Carnea de vită este servită alături de trei tipuri de sare și sos demiglace făcut în casă. (Timp minim de așteptare de la preluarea comenzii - 35 min.)

RYB EYE STEAKCON PATATE AL FORNO
ryb eye steak, cartofi la cuptor cu pesto de patrunjel și sos Hollandaise
320 g
185 lei (37,00€)
PEȘTE

Peștele și fructele de mare sunt aduse saptămânal de la cel mai mare furnizor din Italia și provine din pescuit sau de la cele mai prestigioase acvaculturi. (Disponibilitatea săptămânală este de joi până duminică. Timp minim de așteptare 35 de minute.)

POLPO ALLA GRIGLIA CON SALSA VERDE E ASPARAGUS
caracatiță la grill, sos verde, sparanghel
300 g
149 lei (29,80€)
SCHIACCIATA DI PATATE CON OLIO DI TARTUFO
cartofi la cuptor zdrobiți cu parmezan
și salsa de trufe*
200 g
44 lei (8,80€)
Pinsa Romana, reprezintă o alternativă sănătoasă a clasicei pizza. Alcatuită dintr-un mix de trei feluri de faină: grâu, orez, soia, aceasta are un conținut scăzut de carbohidrați. (*Disponibilitate limitată, întrebați ospătarul)
BURRATINA
burrata bivoliță Caseficio Olanda DOP Puglia,
prosciutto San Daniele DOP maturat 18 luni,
rucola, roșii proaspete
450 g
89 lei (17,80€)
Deserturile sunt realizate zilnic din ingrediete naturale fără a folosi potențiatori de aromă sau gelatină.
TIRAMISU
pișcoturi înmuiate în cafea și amaretto
cu cremă Mascarpone Granarolo
200 g
40 lei (8,00€)
BUBBLES
CHAMPAGNE KRUG GRANDE CUVEE
0,75l / 150g
750 g
2200 lei (440,00€)
WHITE WINES
CHATEAUNEUF DU PAPE ROGER SABON
0,75l / 150g
750 g
450 lei (90,00€)
ROSE WINES
MINUTY ET. OR.
0,75l / 150g
750 g
240 lei (48,00€)
RED WINES
LA FLEUR PETRUS 2016
(PRE-ORDER)
0,75l / 150g
750 g
2800 lei (560,00€)
APĂ DORNA
PLATĂ sau CARBOGAZOASĂ
750 ml - 27 lei
330 g
13 lei (2,60€)
ALCHEMICO
Indian, Bitter-milano, Blood orange & Ederflower, Sugar free
200 g
18 lei (3,60€)
ALCHEMICO SODA MIXER
Banana & Chamomile, Pink Grapefruit,
Roasted pineapple, Yuzu soda
200 g
18 lei (3,60€)
ESPRESSO
1 shot espresso
30 g
10 lei (2,00€)
TROPICALE SPRITZ LEMONADE
Cordial: mango/ananas/lime, apă minerală, gheață
350 g
27 lei (5,40€)
ESPRESSO MARTINI
2 shot espresso, Belvedere vodka,
lichior de cafea, sirop de vanilie
150 g
35 lei (7,00€)
APEROL MIMOSA
Prosecco, aperol, orange juice
170 g
30 lei (6,00€)
NEGRONI
Gin, bitter, vermouth roșu, geață
100 g
35 lei (7,00€)
OLD FASHIONED
Maker’s Mark, zahăr brun, bitter, portocală, gheață
100 g
35 lei (7,00€)
PASSION FOR THE COLOR
Aperol, gin, lichior Passoa, sweet & sour,
apă tonică, spuma de lime, gheață
200 g
40 lei (8,00€)
SAY 47
Gin monkey 47, boabe de ienupăr, Alchemico
tonic blood orange & ederflower, lime, gheață
200 g
45 lei (9,00€)
BELVEDERE
40 g
25 lei (5,00€)
KI NO BI ARTISAN
40 g
35 lei (7,00€)
ZACAPA CENTENARIO 23 YO
40 g
45 lei (9,00€)
HENNESSY VSOP
40 g
38 lei (7,60€)
MARTINI ROSSO
40 g
15 lei (3,00€)
AMARO MONTENEGRO
40 g
25 lei (5,00€)
CLASE AZUL REPOSADO
20 g
90 lei (18,00€)
BOULLEIT BOURBON
Bourbon
40 g
30 lei (6,00€)
DISARONNO AMARETTO
40 g
25 lei (5,00€)
Detalii aici https://experiencebat.ro/locationbrands?&utm_medium=qr